こんにちは。いのっちです。
一年で一番寒い季節です。
パン作りは温度と湿度が大切。
この季節はパン作りに一番向かない季節です。
夏場なら３時間あれば完成するパンが丸一日かかってしまいます。
それはそれでゆっくり発酵する分味わい深いパンになるからＯＫ。
焼き上がりが夕飯時になりつまみ食いが増えるのが問題。
朝食用に焼いたのにー！
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